Sals Marines Humides

Sal Marina és la sal natural procedent de l’evaporació de l’aigua de mar que mitjançant el sol i el vent cristal·litza en forma de gra de sal marina i és recollida per un sistema mecànic, sense cap mena de procés que alteri la seva naturalesa i composició química original.

Segons el grau d’humitat i el tipus de mida de la sal marina es poden classificar en Sals Marines Humides i Sals Marines Seques.

Sals Humides

Són totes aquelles sals marines que no han patit un procés d'assecat artificial i algunes conserven el grau d'humitat natural amb un màxim de 4% i d'altres només han patit un procés de centrifugat amb un nivell d'humitat màxim del 2%. Es classifiquen segons la seva granulometria de major a menor mida i amb unes característiques fisicoquímiques segons la seva fitxa tècnica.

Tipus de sal