Sal Gema/de Mina
La sal de mina o de roca es la forma mineral del cloruro del sodio que se encuentra de forma natural en minas subterráneas.
Sales de Mina Húmedas
Son todas aquellas Sales de Mina que conservan su grado de humedad natural con un valor máximo del 2% de contenido de agua
Sales de Mina Secas
Son todas aquellas Sales de Mina que conservan su grado de humedad natural con un valor máximo del 0,5 % de contenido de agua.
Se clasifican según su granulometría de menor a mayor tamaño y con unas características físico–químicas según su ficha técnica.