Sal seca Fina Tipus T-1 ECO

La sal marina seca Fina Tipus T-1 ECO sense additius, correspon a la sal recollida del cristal·litzador que ha patit un complex i sofisticat procés de rentat per lixiviació i flotació, centrifugat, molturació, i un procés d’assecat i de cribratge, obtenint-ne una granulometria fina que presenta unes característiques fisicoquímiques determinades segons la seva fitxa tècnica. Aquesta especialitat de sal, es presenta de forma natural i amb diferents antiaglomerants solubles i insolubles per millorar-ne la mobilitat i per endarrerir l’efecte de compactació, segons l’ús i l’aplicació. Aquest tipus de sal és conforme al Reglament de la UE 2018/848 que inclou la sal com a aliment susceptible de ser certificat com a aliment ecològic i la seva producció i envasat està auditada pel Consell Català de Producció Agrària (CCPA), que és l’organisme responsable de certificar els productes agroalimentaris ecològics fabricats a Catalunya.