Tipus de Sal segons el seu origen o procedència
Segons l’origen de la sal (sal marina, sal de mina o sal vacuum), pel procés d’obtenció i per les seves característiques fisicoquímiques, podem classificar la sal en diferents tipus:
Diferents tipus de sals
Blocs de sal
Els blocs de sal corresponen a una compactació física de sal en forma de bloc, orientada a satisfer les necessitats d’ingesta de Sodi mitjançant el llepat per a tot tipus de ramaderia. És un producte de sal per a un mercat d’especialització dirigit a l’alimentació animal com a complement i corrector alimentari per millorar la salubritat, la fecunditat, la reproducció, la qualitat i la quantitat de la llet i de la carn, a més de la pell dels animals en general. Segons el tipus de sal i les diferents formulacions i aportacions nutricionals (macro, micro, oligoelements i vitamines), hi ha diferents tipus de blocs per a diferents èpoques i per als diferents animals.
Planxes de sal
Ver Planxes de sal
Sal Gema/de Mina
La sal de mina o de roca és la forma mineral del clorur del sodi que es troba de manera natural en mines subterrànies.
Sales Marines Seques
Són totes aquelles Sals Marines grau food que a més del previ complex i sofisticat sistema de rentat per flotació i lixiviació han patit un procés de centrifugat, un assecat i un tamisat per seleccionar una granulometria específica i com a característica principal tenen un grau d’humitat màxim d’un 0,3%. Es classifiquen segons la seva granulometria de més petita a més gran, per les seves característiques fisicoquímiques segons la seva fitxa tècnica, tipus de certificacions i segons compliment de normes.
Sals Gourmet
Sals Gourmet són totes aquelles sals especials i diferents de la sal comuna de diferents orígens que pel seu valor organolèptic especial, intensifiquen i realcen el sabor dels aliments a més d’aportar majors beneficis per a l’organisme que les sals comunes
Sals Marines Humides
Sal Marina és la sal natural procedent de l’evaporació de l’aigua de mar que mitjançant el sol i el vent cristal·litza en forma de gra de sal marina i és recollida per un sistema mecànic, sense cap mena de procés que alteri la seva naturalesa i composició química original.
Segons el grau d’humitat i el tipus de mida de la sal marina es poden classificar en Sals Marines Humides i Sals Marines Seques.
Sals Vacuum/Químiques
Pertanyen al grup de les sals vacuum o sals químiques totes aquelles sals sòlides que s’obtenen per un procés químic de termocompressió (vacuum).