Agrícola
L’ensilatge és una tècnica de preservació de farratge que s’aconsegueix mitjançant una fermentació làctica espontània sota condicions anaeròbiques. En molts països, els farratges ensitjats són molt apreciats com a aliment animal. La sal és un conservador del farratge i el seu ús és augmentar la rapidesa de l’acidificació, l’estabilitat i la vida útil de l’ensilatge. La seva funció bacteriostàtica limita el creixement dels bacteris i microorganismes evitant la fermentació i la putrefacció de farratge ensitjat, conservant les seves qualitats organolèptiques i nutritives des de l’inici de l’ensitjat fins al consum.
Sal Gema/de Mina > Sals de Mina Seques
Són totes aquelles sales de mina que conserven el grau d’humitat natural amb un valor màxim del 0,5% de contingut d’aigua.
Es classifiquen segons la seva granulometria de més petita a més gran i amb unes característiques fisicoquímiques segons la seva fitxa tècnica.
Sals Marines Humides > Sals Humides
Són totes aquelles Sals Marines que no han patit un procés d´assecat artificial i algunes conserven el grau d´humitat natural amb un màxim de 4% i d´altres només han patit un procés de centrifugat amb un nivell d´humitat màxim del 2 %.
Es classifiquen segons la seva granulometria de major a menor mesura i amb unes característiques fisicoquímiques segons la seva fitxa tècnica.
Sales Marines Seques
Són totes aquelles Sals Marines que han patit un procés de centrifugat, un secat i un tamissat per seleccionar una granulometria específica i com a característica principal tenen un grau d’humitat màxim d’un 0,3%. Es classifiquen segons la seva granulometria, de menor granulometria a més gran, i amb unes característiques fisicoquímiques segons la seva fitxa tècnica.