Sals Humides

Són totes aquelles sals marines que no han patit un procés d’assecat artificial i algunes conserven el grau d’humitat natural amb un màxim de 4% i d’altres només han patit un procés de centrifugat amb un nivell d’humitat màxim del 2%.
Es classifiquen segons la seva granulometria de major a menor mida i amb unes característiques fisicoquímiques segons la seva fitxa tècnica.