Gran Distribución, Hipermercados, Supermercados, Cash y Horeca

Las sales más utilizadas en la Gran Distribución, Supermercados y Horeca son las sales marinas. Por su mayor riqueza organoléptica y contenido en sales minerales y oligoelementos, ofrecen al consumidor múltiples ventajas respecto a las sales químicamente puras o sales vacuum. El consumo de sal doméstica es general y está presente en nuestros hogares, cocinas, restaurantes, supermercados; en diferentes envases y presentaciones, adaptados a las exigencias y hábitos de los diferentes consumidores.

Gourmet Salts > Salt flakes

La sal en escamas proviene del agua pura del Mar Mediterráneo. Antes de producir la sal en escamas, el agua del mar se purifica con un método único y exclusivo. El proceso de cosecha es delicado, lo que se traduce en una pirámide que se puede romper con los dedos o agregar al plato directamente.

Hay muchas ventajas al usar las escamas de sal: su estructura crujiente añade una nueva experiencia, se utiliza menos sal y se potencia más el gusto La sal no se oculta en el interior del plato, sino que es un ingrediente más activo que sirve como decoración y potenciador del gusto.

Gourmet Salts > Flower salt

Corresponde a la Flor de Sal natural que cristaliza en la superficie del agua de los cristalizadores artesanales de nuestras Salinas Tradicionales y que se recoge de forma artesanal y diariamente, sin haber sufrido ningún tipo de tratamiento y con unas características físico–químicas determinadas según su ficha técnica.

Sea Salts > Dry Salts

Son todas aquellas Sales Marinas que han sufrido un proceso de centrifugado, un secado y un tamizado para seleccionar una granulometría específica y como característica principal tienen un grado de humedad máximo de un 0,3%. Se clasifican según su granulometría, de menor granulometría a mayor tamaño, y con unas características físico–químicas según su ficha técnica.

Vacuum Salts / Chemicals > Compacted Vacuum Salts

Las sales vacuun compactadas se forman a partir de la sal vaccum fina seca que sufre un proceso de compactación mecánico y según el tipo de moldes obtenemos diferentes formas.