Agricole

L’ensilage est une technique de préservation de fourrage qui est obtenu par une fermentation lactique spontanée dans des conditions anaérobiques. Dans beaucoup de pays, les fourrages ensilés sont très appréciés comme aliment pour animaux.

Le sel est un conservateur du fourrage et son utilisation sert à augmenter la rapidité de l’acidification, la stabilité et la vie utile de l’ensilage.

Sa fonction bactériostatique limite la croissance des bactéries et microorganismes, évitant la fermentation et la putréfaction du fourrage ensilé, conservant ses qualité organoleptiques et nutritives depuis le début de l’ensilage jusqu’à sa consommation.